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Lavazza, grazie a Bob Noto aperte collaborazioni straordinarie
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Il premio intitolato food photografher apre 'Buonissima'
Lavazza, grazie a Bob Noto aperte collaborazioni straordinarie - RIPRODUZIONE RISERVATA
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Anche quest'anno 'Buonissima' si è aperta con la consegna del Premio Bob Noto, dedicato a uno dei più grandi "food photographer" a livello mondiale, scomparso nel 2017. "Bob Noto è stato una figura straordinaria, capace di cogliere l'essenza della gastronomia come forma d'arte e di piacere, ma anche di innovazione e provocazione - spiega il presidente del Gruppo, Giuseppe Lavazza - con lui abbiamo condiviso un viaggio unico, dove il caffè è diventato un mezzo per esplorare nuove frontiere del gusto". Nel 2024 il premio, assegnato per uno dei valori riconosciuti a Bob Noto, l'empatia, è andato a Mariella Organi, restaurant manager della Madonnina del Pescatore di Senigallia (Ancona). "Grazie alla visione e alla curiosità di Bob Noto -, abbiamo potuto intraprendere collaborazioni straordinarie, come quella con Ferran Adrià, che ha portato il nostro caffè nel mondo dell’alta cucina - sottolinea Giuseppe Lavazza - è stato proprio lui a intuire e a guidare la nascita di progetti rivoluzionari, come il ristorante Condividere. Spero che i valori di Bob, uniti alla ricerca dell'innovazione e alla creatività, possano diventare il motore di eventi e iniziative come questa, capaci di valorizzare Torino e di affermarla come meta di riferimento nel panorama culinario mondiale".
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