Il ministro dell'Agricoltura, Francesco Lollobrigida, a margine di Slow Wine Sana a Bologna, è tornato sulla querelle nata dalle sua parole legate al fatto che l'eccesso di consumo di acqua potrebbe perfino causare la morte.
"Guardate qui, un bel bicchiere d'acqua naturale, ottima, da abbinare a qualsiasi cosa perché ovviamente è un alimento sano - ha detto Lollobrigida ai giornalisti - ma come tutti gli alimenti se assunti in quantità eccessiva possono produrre danni. Non lo dico io, lo dice la scienza".
"Se molti dei vostri colleghi avessero avuto la pazienza di digitare la parola 'acqua' avrebbero trovato articoli" di testate giornalistiche "che denunciavano come gli eccessi anche di questo sanissimo prodotto per eccellenza potessero produrre danni - ha precisato il ministro - In questa voglia di denunciare le incapacità del governo, invece, si creano delle caricature, senza rendersi conto che chi disegna caricature non supportate da dati scientifici" non fa buona informazione.
Lollobrigida ha spiegato che agli Stati Generali del vino la sua intenzione era quella di spiegare "come di vino si possa parlare criminalizzando l'abuso, ma non il consumo, così come facendo l'esempio del miglior prodotto del pianeta, cioè l'acqua non si deve parlare male, ovviamente, ma anche in questo caso l'abuso può portare dei danni, non lo dico io, lo dice la scienza", ha concluso.
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