Una sinergia abruzzese per creare
un menu da sogno in occasioni particolari direttamente a casa
propria: è quella tra Rustichella d'Abruzzo, protagonista con la
sua pasta e tanti prodotti novità, e l'imprenditrice Francesca
Caldarelli, che fanno squadra nel programma tv in 'Una Favola di
tavola' su Food Network, canale 33 del digitale terrestre,
tivùsat Canale 53, in onda ogni mercoledì alle 21.
Il programma, in sei puntate, è ospitato dai ristoranti
'The Dome' e 'Penelope a casa' di Milano, entrambi di gestione
della Caldarelli. Ad affiancare Francesca, il suo team di
collaboratori: Andrea Mattiucci, executive chef e Orazio
Carosone, bar manager - entrambi abruzzesi - insieme a Flavia
Moccia, pastry chef e Domenico Costantino, restaurant manager.
Ogni puntata è dedicata ad un tema diverso: il pranzo della
domenica, la merenda dei bambini, il brunch, la cena romantica,
il buffet glam e l'aperitivo. Tanti trucchi non solo sulle
ricette, per chi non è un mago ai fornelli e non ha tempo di
seguire preparazioni articolate. Consigli pratici, veloci, ma
anche economicamente accessibili, per stupire gli ospiti in
ricorrenze particolari e in piccoli momenti speciali in
famiglia; suggerimenti anche su come allestire la tavola in modo
elegante e raffinato.
Non mancherà un tocco di Abruzzo durante la preparazione
delle neole abruzzesi, cialde dolci cotte sul ferro, nella
ricetta della pasta al forno tradizionale e nei piatti decorati
a mano, tipici della regione.
"Un programma originale - spiega la titolare del
pastificio Stefania Peduzzi - fresco e pieno di idee: abbiamo
accolto questa opportunità perché amiamo le novità, sperimentare
e poi da Francesca non ci si può che sentire a casa, per le
nostre origini condivise, la nostra azienda ha sede in Abruzzo e
perché a entrambe piace raccontare ciò che è bello. Abbiamo
scelto di portare sullo schermo prodotti nuovi, giocando con i
colori e i sapori, con la voglia di regalare una tavola diversa
in grado di emozionare e di appassionare".
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
