"Il Governo italiano, a seguito di
indirizzi politici e conseguenti provvedimenti del ministro
Lollobrigida e del Ministro Schillaci, ha adottato a beneficio
di scelte pienamente consapevoli dei consumatori misure precise
per garantire che i prodotti a base di insetti autorizzati a
livello comunitario siano chiaramente etichettati, con
informazioni dettagliate sulla tipologia e quantità di insetti
utilizzati, sul Paese d'origine e sui potenziali rischi
allergenici". Lo ricorda il sottosegretario alla Salute,
Marcello Gemmato, a proposito dell'autorizzazione da parte della
Commissione Europea "all'immissione in commercio della polvere
di larve intere di Tenebrio molitor trattata con raggi UV,
inserita tra i 'novel food', che si aggiunge alle autorizzazioni
già rilasciate dall'Unione Europea nel 2023 per altre farine di
insetti".
"Inoltre - aggiunge Gemmato - è stato disposto che la loro
vendita debba avvenire in comparti separati e adeguatamente
segnalati. L'Italia continuerà a vigilare sull'applicazione di
queste norme e a tutelare la qualità e la sicurezza alimentare,
principi fondamentali del nostro modello agroalimentare. Ogni
decisione in materia di alimentazione deve rispettare il
principio della trasparenza e garantire ai cittadini il diritto
di scegliere con piena consapevolezza ciò che consumano".
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
