Sono i ragazzi della classi
dalla prima alla quinta della scuola primaria 'Giovanni Amadio'
di Controguerra (Teramo), facente parte dell'Istituto
Comprensivo Corropoli - Controguerra - Colonnella, i vincitori
del primo premio del Concorso nazionale "Olio in Cattedra",
progetto educativo dall'Associazione nazionale Città dell'Olio
per promuovere la cultura dell'olio e del paesaggio olivicolo
nelle scuole.
Il concorso, a rilevanza nazionale, ha visto la
partecipazione di ben 6.270 alunni, provenienti da 429 classi e
93 scuole di oltre 100 Comuni italiani. Gli elaborati avevamo
come temi l'inclusione e l'accessibilità. Gli alunni di
Controguerra hanno vinto nella categoria 'BimOil' con
l'elaborato dal titolo 'Noi... piccole mignole'.
I ragazzi erano chiamati a realizzare un ricettario partendo
dal desiderio di scoprire le diverse tradizioni gastronomiche,
descrivendo le preparazioni, ma anche usi, costumi e racconti
legati all'olio, i quali cambiano da paese a paese. Nella
motivazione si legge che "l'elaborato risulta completo e ben
strutturato, coerente al tema indicato ed originale per la
scelta di usare delle foglie dell'albero di ulivo che
racchiudono elementi diversi il cui filo conduttore rimane
l'olio Evo, raccontato nella storia, nella religione, nella
poesia, nei racconti degli antenati e dei miti".
"Olio in Cattedra è un appuntamento molto amato dalle scuole
che ogni anno cresce in termini di partecipazione - ha
dichiarato Michele Sonnessa presidente delle Città dell'Olio -
per premiare l'entusiasmo che intorno a questo progetto abbiamo
sempre registrato, d'intesa con Unaprol e nel rispetto del
protocollo che abbiamo sottoscritto, abbiamo voluto offrire
un'occasione di formazione molto preziosa e divertente: il
mini-corso gratuito che permetterà anche ai più piccoli di
conoscere le tecniche di degustazione dell'olio Evo ed imparare
a riconoscere i vari tipi di olio presenti sul territorio
studiandone le caratteristiche con esperienza diretta di
assaggio. In questo modo educhiamo al consumo consapevole coloro
che saranno gli ambasciatori delle nostre eccellenze".
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