"Per quanto concerne
l'etichettatura, la tecnologia diventa importante - tramite
l'utilizzo di un Qr code, tramite le informazioni che possono
essere veicolate con i sistemi che abbiamo a disposizione - ed è
importante anche una valorizzazione della Blockchain, in termini
di informazione corretta ai consumatori sui prodotti acquistati
in tutto il mondo. Questo è un primo passo per avere quella
trasparenza che fa vincere, poi, il vero Made in Italy". Lo ha
detto il presidente di Coldiretti, Ettore Prandini, a margine
della giornata conclusiva di AgriFood Future 2024, evento
organizzato a Salerno dalla locale Camera di Commercio e da
Unioncamere.
"Oggi - ha spiegato Prandini - esportiamo 64 miliardi in
termini di valore. L'italian sounding, cioè quello che viene
venduto per italiano ma italiano non è, ne vale 120. Ed è un
mercato che noi vogliamo conquistare proprio grazie a questi
strumenti" che garantiscono la trasparenza e la corretta
informazione sui prodotti.
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