وتم خلال الموسم الماضي جمع 297 مليون لتر من حليب الأغنام، بزيادة قدرها 11.56% مقارنة بالموسم السابق.
وبفضل هذه الكميات، بلغ إنتاج جبن بيكورينو رومانو ذو تسمية المنشأ المحمية 392 ألف قنطار، بزيادة قدرها 7,1% مقارنة بالعام السابق، بقيمة سوقية تزيد عن 600 مليون يورو.
يحظى جبن بيكورينو رومانو بشعبية كبيرة في السوق الوطنية التي تستحوذ على 40% من الإنتاج. بينما يذهب الباقي للتصدير، 35% في أمريكا و16% في أوروبا و9% في باقي أنحاء العالم.
يقول رئيس اتحاد حماية جبن بيكورينو رومانو، جياني ماودي : ترجع هذه النتيجة إلى استقرار الأسعار خلال هذا الموسم وزيادة الإنتاج، مضيفا : بعد الارتفاع الكبير في الأسعار خلال العام الماضي والتي وصلت إلى 14-15 يورو للكيلو الواحد، استقر سعر السوق عند حوالي 12.5 يورو، مما ساعد على زيادة الطلب. (أنسامد).
ALL RIGHTS RESERVED © Copyright ANSA